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  • Whisky Glenfarclas 15 ans single malt sous étui
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Whisky Glenfarclas 15 Ans Single Malt Sous étui

Whisky

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

La signature sherry est évidente: Un boisé puissant, une expression typée fruits secs, arachide sur une bouche au touché huileux, doux et extrêmement caressant offre une dégustation de caractère emmitouflé dans un cocon si douillet... Mon chouchou au coin du feu.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Glenfarclas

  • Pays Spiritueux

  • Région Whisky

  • Couleur Spiritueux

  • Appellation Single Malt

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 46°

Aller plus loin

Le vin

Whisky Glenfarclas 15 ans : complexe et équilibré

15 ans serait l’âge idéal pour ce single malt très réputé. Complexe, c’est sans aucun doute le plus équilibré. Sous sa robe riche et ambrée il offre un nez avec des pointes de sherry et de tourbe mais aussi de caramel et de fruits secs. Plus complexe que les whiskies plus jeunes, il est rond en bouche et fait preuve d’une grande douceur. Il développe des nuances maltées et tourbées avant de finir sur une finale longue, onctueuse et distinguée. Très subtil, c’est l’un des favoris de la famille Grant mais aussi des inconditionnels du Whisky



« Nous l’embouteillons à 46% tout simplement parce que c’est comme cela que mon grand-père le préférait. C’est toujours un des préférés de la famille». - John L. S. Grant

Notes et Références

Guide Hachette des whiskies 2015 : Coup de coeur

Le producteur

Glenfarclas : une maison alliant tradition et indépendance

C’est il y a plus de 150 ans que l’histoire de la distillerie Glenfarclas a commencé. Tirant sa réputation de son indépendance et son respect de la tradition, c’est l’une des plus célèbres distilleries des Highlands. La famille Grant qui y travaille entend travailler dans la tradition du Speyside. La maison Glenfarclas figure parmi les rares à privilégier les single malts là où la plupart préfèrent vendre en grosses quantités aux blenders, et ce depuis les années 1960. Actuellement, environ 68.000 futs sont conservés et soigneusement entretenus par 13 personnes dans 3 chais différents. La maison a pu produire 43 millésimés entre 1952 et 1994. En 2016, ce sont ces whiskies fabuleux qui ont permis à la distillerie Glenfarclas de remporter le prix de Meilleure Distillerie de Single Malt Ecossais à l’occasion de la San Francisco World Spirits Competition.

Le prestige des produits écossais

La distillerie Glenfarclas défend des processus de production traditionnels. Les alambics utilisés pour la production datent des débuts de la distillerie. Les fûts espagnols de sherry ont vu passer des bourbons prestigieux. Remarquables, ceux-ci imprègnent les liquides de nuances vanillées et savoureuses. Ils gagnent ainsi en fraîcheur et en douceur. L’orge utilisée doit être écossais. C’est dans la plus large cuve d’Ecosse que se fait le brassage. Celui-ci dure une douzaine d’heures. La distillation se fait en deux fois. Lors de la maturation, aucun parfum n’est ajouté comme, par exemple, le caramel.

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