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Whisky
Produit victime de son succès
Domaine Ardbeg
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Appellation Single Malt
Culture Culture conventionnelle
Cépages Malt
Degré d'alcool 54.2°
Température de service Tout seul
Boire ou garder Plusieurs mois une fois ouvert
Uigeadail est le nom de la merveilleuse source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage des Ardbeg 10 years, 13 years et Arbeg 1975.
La distillerie Ardbeg est situé sur l'île de Islay en Ecosse entre les îles de Jura et de Scarba, « Coirebhreacain » (« cauldron of the speckled seas ») qui est le troisième plus grand tourbillon marin au monde. Elle a été fondé en 1794 par la famille MacDouglas.
Avant le rachat en 1997 par le groupe Glenmorangie plc, cette distillerie était comparé à un fantôme. Elle est vite devenue prestigieuse et surtout elle a obtenu le statut de distillerie culte. Elle est la dernière des "Kildalton ditilleries" a être toujours en activité. En étant situé sur la côte sud de l'île, elle est davantage exposée aux terribles tempêtes hivernales. C'est avec cette exposition que son niveau en phénols dans son malt est très élevé, mais également avec sa cave qui est juxtaposée à la mer et donc à son air ambiant très iodé.
En plus du single malt et du cadre exceptionnel, les propriétaires ont décidé d'ouvrir une boutique (avec un choix unique d’accessoires et de versions exclusives de son malt), et un restaurant «The Old Kiln», pour satisfaire les plus grands amateurs de ce whisky.
Whisky Ardbeg Uigeadail
Comme indiqué c'est un exilent Wisky, je recommande avec modé bien sur
LAURENT M
le 25/02/2016
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