Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Loire , Sancerre
Produit victime de son succès
Domaine Vincent Gaudry
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Sancerre
Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2018 - 2026
Age des vignes : 35 ans
Terroir : Argilo-calcaire. Vignes plantées sur les Collines de la commune de Sancerre, Saint Satur et de Sury-en-Vaux.
Vinification : Vendange manuelle. Elevage en fûts de chêne avec fermentation malo-lactique.
Elevage : 12 mois en fût de chêne. Filtration naturelle par le froid. Le vin peut présenter un léger dépôt.
Dégustation : Le nez développe d’intenses arômes floraux comme la violette et de fruits rouges acidulés. La bouche dévoile de beaux tanins serrés avec une très belle densité. Ce pinot noir se termine en finale avec de belles notes de fruits noirs sauvages. Servir à une température de 12 - 14°
Accords mets & vin : Tout simplement en apéritif ! Volaille, dinde, perdrix. Charcuteries. Poilée de champignons. Plat cuisiné comme des tourtes, poule au pot. Viande rouge, cochon cuit longuement…Tombée de légumes déglacés avec un jus de de viande
Vincent Gaudry, la pure expression du terroir Sancerrois…
Vincent Gaudry est le digne successeur de son domaine familial, à Sury-en-Vaux non loin de Sancerre, qu’il cultive depuis 1993. Son vignoble s’étend sur 11 hectares, dont 90% est planté en Sauvignon blanc et 10% en Pinot noir. Dès sa reprise de l’exploitation, il entreprend progressivement le passage à l’agriculture biologique puis biodynamique.
Une aubaine pour ses parcelles réparties sur les trois types de terroir de l’AOC : argilo-calcaire, Silex et Caillotes.
Le travail au Chai est, lui aussi, dans le respect de l’expression de la nature et des raisins. Peu voire pas d’intervention et les vins en ressortent avec un supplément d’âme !
Les Sancerres signés Vincent Gaudry sont dynamiques, vivants, justes et expressifs !
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
Fromages
Cuisine du monde
De tous les jours
Repas festifs
90/100
Guide vert 2022 Un pinot noir de vignes de 35 ans porté à haute maturité dans ce millésime solaire. Un peu compact, il a besoin de se détendre en bouteille pour révéler un bouquet épicé et une allonge dense. La vinification en grappes entières apporte un supplément de fraîcheur appréciable. Guide vert 2023
Revue du Vin de France
Vincent Gaudry Sancerre Vincengetorix 2019
Un joli vin d'un superbe vigneron. Je vais le laisser dormir un peu...
Kévin L
le 17/10/2022
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Vincent Gaudry Sancerre Vincengetorix 2021
Loire Sancerre
Bouteille
-9%
Foire aux vins
Les pépites
Domaine Paul Cherrier Sancerre Rouge 2021
Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Rouge 2021
Loire Menetou Salon
-5%
Nouveau
Bio
Domaine Pellé Menetou-Salon les Morogues Rouge 2022
Pourquoi commander chez Wineandco ?