UBY DOUX N°4 GROS ET PETIT MANSENG

The Estate

Le Domaine Uby est LA référence incontestable des Côtes de Gascogne. Cultivant la vigne depuis plus d'un siècle, son expérience et son savoir faire est un véritable gage de qualité. Le domaine est aujourd'hui conduit en viticulture raisonnée.
Plus de 10 cépages différents sont exploités pour l'élaboration de ces vins venus tout droit de Gascogne.

Cet Uby doux, élaboré à partir de Gros et Petit Manseng, est moelleux et frais. Du nez se dégage des arômes de fruits exotiques, comme la mangue, le fruit de la passion ou encore l'ananas. La bouche est gourmande, veloutée et onctueuse, on retrouve les arômes de fruits exotiques, ainsi que du citron confit ou du coing. Un vin d'une incroyable fraîcheur!

Description

Terroir : Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL

Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.

Dégustation : Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion ou l'ananas. La bouche, veloutée et onctueuse, exprime des arômes de citron confit et de coing.

Accords mets : Servir frais à l’apéritif, avec du foie gras, des plats épicés ou sucré-salés.