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(43 customer review) Saint-Estèphe

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43 Rview on wines of Saint-Estèphe

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OS This customer review is about : "CHÂTEAU LAFFITTE CARCASSET 2016"

ByOlivier SONNEVILLE the

JC This customer review is about : "CHÂTEAU LAFFITTE CARCASSET 2015"

Nez expressif, fruits rouges, cuir, sous-bois. Bouche tannique. Attendre encore un peu pour une pleine maturité.

ByJEAN-FRANCOIS CARTONNET the

See the 43 Wineandco.com customer reviews.

Les vignes de l’appellation Saint-Estèphe sont situées dans la partie nord du Médoc, plus précisément près de Pauillac. Appuyées sur un plateau calcaire, les croupes de Graves de Saint-Estèphe, longeant les rives de la Gironde, prodiguent la bonne parole de la robustesse et de l’intensité médocaine. Plus tannique que Saint-Julien, plus charpenté encore que Pauillac, Saint-Estèphe porte un modèle bordelais ultra-classique. Parsemé de crus bourgeois et riche de seconds crus, Saint-Estèphe voit ses ouailles contenir fruits et chair d’un carême à l’autre. Masculin par nécessité, le Saint-Estèphe assagit sa virilité sombre dans un conclave aromatique. Proposant des vins rouges avec une robe relativement colorée d’un rouge intense, les vins de l’Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Estèphe deviennent matures de manière plus lente que les autres vins du Médoc. Ce sont donc des vins de garde. Les vins de Saint-Estèphe se marieront idéalement avec de la viande rouge, du gibier et du fromage tel l’edam, le gouda ou le Saint-Nectaire.