Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bourgogne , Chablis
Produit victime de son succès
Domaine Olivier Leflaive
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Chablis
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2020 - 2025
Terroir : Assemblage de parcelles sélectionnées de part et d'autre du Serein. Principaux lieux de sélection : Milly, Poinchy, La Chapelle, Lignorelles, Fontenay, Beine. Sol : Argilo-calcaire, Kimméridgien
Vinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 90 % des raisins sont égrappés, les 10% restants sont foulés (grappes entières) Les vins sont collés et filtrés.
Elevage : 10 mois d'élevage dont 4 mois en cuve inox.
Dégustation : Arômes de tilleul, verveine, pomme verte, citronnelle. La bouche est fraîche et minérale, avec des notes exotiques.
Accords mets & vin : Idéal avec des terrines de poisson et des huitres chaudes.
C’est en octobre 1984 qu’Olivier Leflaive, aidé par son frère et son oncle, décide de se lancer dans la vigne et le négoce. Aujourd'hui, le vignoble couvre 15 hectares dont 14 de Chardonnay que complètent des achats de raisins. Le soin apporté aux vignes du domaine, travaillé en agriculture raisonnée, se retrouve chez les vignerons qui fournissent Olivier Leflaive, pour qui un grand vin ne peut naître qu'à partir de bons raisins.
Fromages
Fromages fondues
Fromages frais
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Légumes
Tartes et quiches
Poissons
Grillades de poissons
Viandes
Vollailles
De tous les jours
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Olivier Leflaive Montagny 1er Cru Bonneveaux 2021
Bourgogne Montagny
Bouteille
Olivier Leflaive Chablis les Deux Rives 2020
Bourgogne Chablis
Olivier Leflaive Bourgogne les Sétilles 2020
Bourgogne
Olivier Leflaive Auxey-Duresses 2019
Bourgogne Auxey-Duresses
Pourquoi commander chez Wineandco ?