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Portugal
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Le Minho est la plus grande région viticole portugaise et est situé dans le nord-ouest du Portugal, délimitée au nord par la rivière Minho et à l'ouest par l'océan Atlantique. Dans le Minho, les vins vifs et frais sont caractéristiques des appellations d'origine Verde et Minho
Le Minho est une région composée principalement de sols granitiques, riches en ressources en eau, avec un climat doux et humide d'influence atlantique. La culture du vignoble a dans le Minho des traditions lointaines et il est possible de retracer son histoire jusqu'à l'époque romaine. Le vignoble est cultivé en terrasses, avec des traces de l'une des formes les plus anciennes de conduite de la vigne: une «vigne pendu» ou «Vaccinium padifolium» où les vignes sont plantées à côté d'un arbre et soutenues par les branches. Cependant, la plupart des nouvelles exploitations optent pour des méthodes modernes de gestion du vignoble.
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