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Mas Amiel Vers le Nord Rouge 2018

Mas Amiel Vers le Nord Rouge 2018

Name: Mas Amiel Vers le Nord rouge 2018
Brand: MAS AMIEL
SKU: 4005800
Availability: OutOfStock
Rating: 3 (1 reviews)

Languedoc-Roussillon , Maury

3/5 (1 avis client)

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Maury

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15°C-17°C
Boire ou garder 2019-2025

Aller plus loin

Le vin

Elevage : 100% cuve béton pour préserver la fraicheur et le fruit.

Dégustation : Un nez bluffant qui commence sur le zeste de pomelo, l’orange sanguine, puis bascule sur le fruit noir, le cassis. Suivent des arômes de résineux, de tapenade, d’eucalyptus, d’herbes aromatiques thym et laurier, de pâte de fruit et de pruneau, avec une touche de floral poivré, tout en finesse et fraîcheur.
En bouche, on retrouve la même dynamique, la même profondeur avec une attaque d’une fraîcheur remarquable, on croque le fruit. Opulence et fraîcheur aromatique, signature d’un grand Grenache sur calcoschiste et argile rouge.

Accords mets et vin : Magret de canard rôti ou confit, rosbif ou côte de bœuf.

Le producteur

Le domaine Mas Amiel : des vins chargés d’histoire.

Il y a tout juste deux cents ans , l’évêque de Perpignan mise une de ses terres, le Domaine des Goudous, au cours d’un jeu qui l’oppose à l’ingénieur Raymond Etienne Amiel. Ce dernier remporte la mise et une nouvelle histoire commence dans ce vignoble de 10 hectares situé dans la garrigue de la côte catalane.
En 1907 puis en 1999, le domaine change à nouveau de mains mais il gardera toujours son nom : le Mas Amiel. Olivier Decelle est à la tête du Domaine Mas Amiel depuis près de quinze ans. Ce Domaine dispose d’une superficie de 226 hectares dont 170 sont réservés aux vignes. Olivier Decelles continue la production de vins doux mais a rapidement développé une gamme complète de vins secs. Il est le premier vigneron à produire un Maury Sec AOC, appellation crée en 2011.

Olivier Decelle : la gestion naturelle d’un vignoble d’exception.

Le Domaine Mas Amiel a su inscrire son nom parmi les plus prestigieux vignobles de France. . Olivier Decelle a néanmoins choisi une viticulture raisonnée et poursuit la tradition des vendanges manuelles. Plus de 400 000 bouteilles sont produites chaque année sur ce vignoble situé à proximité de Maury. Vin doux, vin sec, blanc, rouge ou rosé : le Mas Amiel propose des vins naturels de haute qualité.
Olivier Decelle sait exploiter avec succès la mixité des sols et a recours à une fermentation séparée des terroirs après égrappage intégral pour faire ressortir la spécificité des différents cépages. L’élevage des vins se fait alors en cuves béton ou en barriques.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais
Fromages frais

Légumes

Tartes et quiches
Tartes et quiches

Viandes

Vollailles

Cuisine du monde

Son goût

Fruité
Puissant
Floral
Sucrosité
Epicé
Minéral
Boisé

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
De tous les jours

Les avis

93/100

Guide vert 2020: Grand parfum floral, chair déliée et réactive.

Revue du Vin de France

90/100

A blend of Grenache and Syrah from a single, certified-organic parcel of two hectares, the 2018 Maury Sec Vers le Nord was aged solely in concrete. The moniker is so apt, as the nose explodes with Northern Rhône-like aromas of violets, blueberries and stone fruit, plus an additional layer of garrigue. It's enthralling, seductive stuff. On the palate, the wine is a bit less impressive. It's medium-bodied and satiny in texture, pleasantly drinkable, but it falls away quickly on the finish. Based on the bouquet, I wanted to like this even more than I did. Drink it young to catch all of those fleeting scents.

Wine Advocate (Robert Parker)