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Chevalier Montrachet Grand Cru
Jean Chartron
Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2018

Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2018

Name: Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand cru Clos des Chevaliers 2018
Brand: Jean Chartron
SKU: 2824400
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Chevalier Montrachet Grand Cru

94/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Chevalier Montrachet Grand Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14.1°
Température de service 13°C - 15°C
Boire ou garder 2021-2030

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Chevalier-Montrachet est située sur le meilleur coteau de Puligny, dans le prolongement de celui de Montrachet. Elle produit 320 hl/an de vins blancs Grands Crus dont la réputation n’est plus à faire, sur un vignoble d’un peu plus de 7 hectares. Ce dernier se trouve à une altitude comprise entre 265 et 300 mètres.
Les sols sont très bien drainés et bénéficient d’une exposition sud-sud-est. Le cépage Chardonnay s’épanouit à merveille sur ce climat. Il offre des vins remarquables tant dans leur finesse que dans leur élégance, tout aussi distingués que les vins de Montrachet même si leur profil est un peu moins massif. Les arômes de fougère dominent leur bouquet, notamment dans leur jeunesse. Ce sont des blancs racés et élancés, aux notes minérales fines, qui méritent une longue garde pour révéler avec l’âge des arômes exceptionnels de complexité et d’élégance.

Les mots du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) sur le millésime 2018 ne laissent pas de place au doute : les vins de cette année là devraient appartenir à une "très grande année".
Pour les blancs, le BIVB annonce des vins à très belle complexité aromatique, explosifs au nez, dont la diversité des arômes reflète incroyablement bien celle de chaque terroir.
Les rouges sont quant à eux structurés et puissants, avec des tanins enrobés, toujours selon le BIVB. Un millésime tout en gourmandise avec des maturités accomplies.

Le producteur

Situé au cœur de la Bourgogne, entre Beaune et Chalon-sur-Saône, le Domaine Jean Chartron fait partie de ces exploitations viticoles phares qui ont marqué l’histoire de leur région. Installé depuis 1859 sur les plus belles parcelles avoisinant la commune de Puligny, c’est grâce à son propriétaire de l’époque, Jean-Edouard Dupard, que le nom de Montrachet a pu être accolé à celui de Puligny. De fait, les vins de Puligny-Montrachet sont connus, encore aujourd’hui, pour compter parmi les plus raffinés.
Aujourd’hui c’est la cinquième génération de la famille qui est à la tête du domaine en la personne de Jean-Michel Chartron. Ayant à cœur de produire des vins toujours plus fins et représentatifs de leur terroir, il opte pour une agriculture à tendance biologique et réalise un travaille très précis au niveau du boisage. Les tonneliers sont choisis avec soin, de même que le type de chauffe et la proportion de bois neuf à affecter à chaque cuvée, en fonction du millésime.