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Languedoc-Roussillon , Vin de France
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Jeff Carrel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rosé
Millésime 2020
Appellation Vin de France
Culture Culture biologique
Cépages Malbec
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2021-2022
Terroir : Argilo-siliceux (Béziers).
Conduite de la vigne : Taille rase, biologique.
Mode de vinification : Pressurage direct/ Vinifié sans soufre/ Levures digènes/ Fermentation malolactique faite.
Élevage : Sur lies en cuve
Dégustation : Un nez d’agrume et de fraise. La bouche est soyeuse et rafraîchissante.
Jeff Carrel : Un « ecletic winnemaker »
Œnologue de profession, ce véritable touche à tout a parcouru la France pour prodiguer ses conseils. De l’Alsace aux pays de la Loire, Jeff Carrel a vinifié dans de nombreux domaines avant de s’établir durablement dans le Languedoc Roussillon. Depuis 2007, il aide les viticulteurs de la région à mettre en valeur leurs productions. Parallèlement à ses activités de conseils en communication il se consacre avec énergie au développement de ses propres vins. Jeff Carrel est réputé pour composer des gammes à fortes personnalités.
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