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Bourgogne , Latricières Chambertin Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Jean-louis Trapet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Latricières Chambertin Grand Cru
Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder 10 ans et plus
Ce qu'en disait le guide vert 2018 de la Revue des vins de France "Véritable miracle d'élégance naturelle, Latricières atteint les plus hauts sommets dans la pureté hors du commun de sa matière digeste, et la vitalité revigorante de sa chair lumineuse. Poudré, harmonieux, il laissera sans voix les admirateurs les plus blasés des grands vins de Bourgogne. "
Domaine Trapet ou le sommet de Gevrey-Chambertin, de la dentelle en biodynamie… !
Jean Trapet fonde le domaine à l’aube de la fin de la première guerre mondiale, en 1919. Et ainsi depuis le siècle dernier, ses vins se sont progressivement hissés parmi les meilleurs de la Côte de Nuits sur les Grands Crus Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.
Pionnier, le vignoble est cultivé en biodynamie dès 1995. La douceur et la patience de Jean-Louis Trapet, aujourd’hui maître du domaine, se transmet dans la manière de produire ses cuvées. Les 15 hectares de son vignoble sont l’illustre exemple de la magie des terroirs Bourguignons…
Les vins du domaine, des « petites » cuvées aux Grands Crus et Premiers Crus, offrent des tannins ciselés et croquants, au service d’une texture juteuse et salivante, des infusions de roses et de framboises, aux notes sauvages et envoutantes… D’une grande race, d’une émotion exceptionnelle !
98/100
GUIDE VERT 2021 : Notes d’écorce d’agrumes et de mûres il s’affiche parfaitement racé et équilibré, une sève nerveuse illumine la très persistante finale.
Revue du Vin de France
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