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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Tariquet
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Côtes de Gascogne
Culture Culture raisonnée
Cépages Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 12°
Température de service 11 - 12°C
Boire ou garder 2020-2022
Dans les vignes et dans les chais, le processus d'élaboration des vins du Domaine Tariquet est savamment étudié en alliant respect de la tradition et innovation. La géologie de chaque parcelle est étudiée de manière à ce les cépages se développent sur les sols qui sauront les mieux les satisfaire. L'entretient des pieds, la surveillance de la maturité et l'utilisation des nouvelles technologies lors de la vinification sont autant de facteurs qui justifient le grand savoir-faire de ce domaine.
La cuvée Réserve Blanc fait partie des cuvées historiques du domaine, tout comme la cuvée Classique . Issu de Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon et enfin Sémillon , ce vin offre une palette aromatique riche ce qui lui permet d’être apprécié tout au long d’un repas.
Cette richesse aromatique est avant tout dû à un élevage en fûts de chaque cépage individuellement pendant une durée de 4 à 6 mois. Ils sont ensuite assemblés et mis en cuve pour une durée d’environ un an.
Dégustation : ce vin offre d’agréable arômes fruités comme la pêche ou la mangue. La finale, marquée par un léger boisé, est longue et élégante. Parfait pour accompagner un repas, il sera s’adapter avec des viandes blanches mais aussi avec le poisson comme une sole meunière.
Domaine Tariquet, la succès story de la famille Grassa, artisans de fraîcheur en Gascogne !
Au cœur de la Gascogne, dans le sud-ouest de la France, niché entre l’Atlantique et les Pyrénées, se situe le Domaine Tariquet, lieu où le vin prend racine…
Cette propriété appartient à la même famille depuis 1912, et chaque génération a su exploiter et révéler le potentiel de ce vignoble au terroir d’exception. Originellement, le domaine produit ainsi des grands Bas-Armagnacs puis peu à peu se met à cultiver des cépages peu en vogue afin de créer des vins blancs surprenants, reflets de son terroir et de la nature de son vignoble.
La demeure familiale, idyllique, se dresse dans ce paysage vallonné aux courbes douces, avec des vignes à perte de vue... Un endroit ou le temps semble suspendu, dans lequel la famille (à la fois propriétaire et récoltante !) continue de vivre son rêve : produire ses propres cuvées. Maïté et Yves Grassa, rejoints par Armin et Rémy, fils d’Yves, sont ainsi les artisans de tout une gamme de vins gourmands, rafraîchissants, aux arômes expressifs, floraux ou exotiques, subtils ou séducteurs, mais qui garantissent toujours de vives émotions pour notre plus grand plaisir !
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