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Domaine Pierre Luneau-Papin
Domaine Pierre Luneau-Papin les Pierres Blanches 2017

Domaine Pierre Luneau-Papin les Pierres Blanches 2017

Name: DOMAINE PIERRE LUNEAU-PAPIN LES PIERRES BLANCHES 2017
Brand: Domaine Pierre Luneau-Papin
SKU: 2623400
Availability: OutOfStock
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Loire , Muscadet Sèvre et Maine

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pierre Luneau-papin
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Muscadet Sèvre et Maine

Culture Culture biodynamique
Cépages Melon de Bourgogne
Degré d'alcool 12°
Température de service 10°C
Boire ou garder Apogée 2019 - 2022

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Village la Chapelle-Heulin. Roche de gneiss sur quartz roulés. Vignes plantées en 1954. Parcelle historique de la famille Papin, elle a longtemps constitué l’unique terroir de cette famille. Les Pierres Blanches est le nom cadastral attribué à ce lieu qui fait face au domaine, sur un côteau au sous-sol de gneiss à l’entrée du village de la Chapelle-Heulin.

Travail au vignoble : La culture traditionnelle de printemps (décavaillonnage et binage) est étendue sur tout le domaine depuis 2009. Les vignes soignées avec des préparations naturelles (pas de produit de synthèse) et semence d'un couvert végétal (légumineuses et céréales) à l’écoute de chaque parcelle en fin d’été. La vie du sol est stimulé par la bouse de corne ; 500, au printemps par un à deux passages et appliquons une 501 après la fleur et avant récolte si besoin. Taille courte (guyot simple) durant l’hiver. Densité à l’hectare 6 500 pieds. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.

Dégustation :Température de service 12°. Langoustines, carpaccio de Saint-Jacques, Bar en croûte de sel, fromages de chèvre frais.

Langoustines, carpaccio de Saint-Jacques, Bar en croûte de sel, fromages de chèvre frais Les Pierres Blanches dévoile une chair étoffée, musclée par une trame saline RVF Guide Vert 2019

Les Pierres Blanches : Fruits blancs, pamplemousse, bouche ample, gras, beaucoup de volume, éclatant, crayeux. Le Point mars 2014

Réussite exceptionnelle. Beaucoup de densité, de profondeur, une sève mûre et ferme qui structure une matière étoffée, nuancée. Un Muscadet assez compact, doté d’un grand potentiel, qu’il faudra savoir attendre. Superbe finale saline. RVF Magazine Spécial 2012

Le producteur

Domaine Pierre Luneau-Papin : des muscadets de caractère

Faut-il encore présenter le Domaine Luneau-Papin ? Alors qu'ils n'ont succédé à leurs parents que depuis 2018, Pierre-Marie et sa lumineuse épouse Marie sont sur tous les fronts !

Jamais à court d'idées et non sans talent , ils produisent aujourd'hui pas moins de 8 crus exceptionnels sur les terroirs de Landreau, Chapelle Heulin et Vallet - promu Cru du Muscadet en 2019.

Déjà certifié Bio, désormais en conversion biodynamique , le couple produit des cuvées hautes en couleur, porteuses de leur terroir et de la preuve que le Muscadet, c'est du sérieux !

Des vins frais, faciles à boire mais également des cuvées de grande gastronomie et de garde. Leurs vins se dégustent comme une belle histoire, celle d'une rencontre entre la vigne, le terroir et les hommes.

Bref Si vous êtes persuadés que le Muscadet n'est destiné qu'aux huîtres, laissez-les vous convaincre du contraire...!

Les accords mets & vins

Fromages

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Son goût

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Pour quelles occasions ?

De tous les jours

Les avis

91/100

Guide vert 2019: Une bonne concentration de jus dans ce melon de bourgogne musclé, chair bien étoffée et une allonge persistante saline qui l'invitera volontiers à table avec de beaux poissons.

Revue du Vin de France