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Beaujolais , Morgon
Produit victime de son succès
Domaine Louis Claude Desvignes
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Morgon
Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 15°C
Boire ou garder Apogée 2018 - 2030
L’appellation Morgon fait partie du vignoble du Beaujolais et bénéficie de belles expositions pour la culture de ses vignes. L’appellation représente 1 110 hectares et produit en moyenne 56 000 hectolitres par an. Le Gamay est le seul cépage cultivé et donne des vins complexes à l’image des sols de cette appellation.
Terroir : Morgon, au climat « Douby » sur 5 Ha. Les vignes ont 40 ans d’âge. Sols de granite désagrégé sablonneux en surface. Assemblage des parcelles aux coteaux diverses.
Viticulture : Les sols sont labourés - aucun herbicides employé - utilisation de produits agrées en Agriculture biologique depuis 2005. Afin de ne jamais tasser les sols labourés et de respecter la vie microbienne, tous les travaux de la vigne sont réalisés à la main (sauf les labourages et les traitements)
Vinification : Vendanges maunelles. Vinification traditionnelle - 50 % d'éraflage.
Elevage : 10 mois en cuves ciment.
Dégustation : Issue de la partie Nord du cru Morgon aux abords de Fleurie et Chiroubles, cette belle cuvée évoque sans détour de savoureuses notes de fruits rouges et prunelles au nez, elle propose un toucher en bouche équilibré, à la fois puissant rond et gourmand. Elle possède un joli fruit, avec de beaux tanins qui donnent une impression de gourmandise. C'est un vin polyvalent, qui sera accompagné de nombreux bons et savoureux moments.
Le domaine Louis-Claude Desvignes : un vignoble exceptionnel
Le domaine Louis-Claude Desvignes est situé dans le village de Villié-Morgon en plein cœur des coteaux du Beaujolais. Louis-Claude Desvignes, emblème du vignoble, a su développer son terroir et le porter à un niveau d'exception. Désormais, ses fils Claude-Emmanuel et Louis-Benoît, sont à la tête de la propriété, représentant la huitième génération de vignerons. Les cultures couvrent la grande majorité des meilleurs secteurs de l'Appellation Morgon, reconnue comme AOC depuis 1935. Elles s'étendent sur un riche territoire entre la Côte de Py, Douby et Javernières, à mi-chemin entre Mâcon et Villefranche-sur-Saône. Le domaine, d'une superficie totale de 13 hectares, est reconnu comme étant l'un des plus prolifiques de la région.
Une vinification traditionnelle comme secret
Le domaine Louis-Claude Desvignes est réputé pour ses terres constituées essentiellement de roches cristallines friables et imprégnées à la fois d'argile, d'oxyde de fer ou encore de roches éruptives désagrégées. Il est peuplé uniquement de Gamay noir à jus blanc, qui exprime différentes saveurs selon les aléas du climat chaque saison. Les propriétaires ont mis en place au fil du temps un processus de vinification naturel et minutieux afin de miser sur l'excellence de leurs productions. Ainsi, les labourages, le travail au sol, la taille mais aussi les vendanges sont réalisées manuellement, dans le respect de l'écosystème, et dans le but de préserver les qualités du raisin.
Le résultat est bluffant, des vins d’une extrême complexité et en même temps appréciable de tous à tout moment. Des arômes délicats, de graphite, de fleurs, de fruits rouges… Impressionnant d’émotions ! Tant et si bien que le domaine est le seul du Beaujolais à obtenir sa 3ième étoile au Guide Vert de la RVF en 2019.
On ne peut que vous inviter à (re)découvrir…
93/100
James Suckling
91/100
Offrant des arômes de fruits sauvages, d'écorce d'orange, de prune et de viandes grillées, le Morgon La Voûte Saint-Vincent 2019 est moyen à corsé, souple et enveloppant, avec un noyau charnu de fruits, des acides vifs et des tanins fondants. Vif mais gourmand, c'est le vin le plus charmant et le plus immédiat de la cave Desvignes
Wine Advocate (Robert Parker)
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