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Beaujolais , Morgon
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Louis Claude Desvignes
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Morgon
Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 13°-15°C (à carafer 1 heure avant)
Boire ou garder Apogée 2020 - 2030
L’appellation Morgon fait partie du vignoble du Beaujolais et bénéficie de belles expositions pour la culture de ses vignes. L’appellation représente 1 110 hectares et produit en moyenne 56 000 hectolitres par an. Le Gamay est le seul cépage cultivé et donne des vins complexes à l’image des sols de cette appellation.
Côte du Py : une cuvée 100 % Gamay Noir
Si vous voulez découvrir un grand Beaujolais, il vous faut goûter la cuvée Côte du Py du domaine Louis Claude Desvignes. Ce vin est issu de parcelles situées au nord est de la colline de Py, un climat incontournable en Beaujolais. Ce terroir produit des vins au tempérament corsé, teintés de notes minérales et épicées. Les raisins qui composent cette cuvée 100 % Gamay Noir sont issus de vieilles vignes de 70 ans évoluant sur des sols de roches éruptives et de schiste. s'ensuit enfin un élevage de 9 mois dans des cuves en béton, avant une mise en bouteille à la propriété.
Terroir : Côte du Py. 2,20 ha. Vignes d’environ 70 ans. Sols de schiste et de roches éruptives désagrégées. Coteaux Est.
Viticulture : Les sols sont labourés - aucun herbicides employé - utilisation de produits agrées en Agriculture biologique depuis 2005. Afin de ne jamais tasser les sols labourés et de respecter la vie microbienne, tous les travaux de la vigne sont réalisés à la main (sauf les labourages et les traitements)
Vinification : Vendanges maunelles. Vinification traditionnelle- en grappes entières.
Elevage : 10 mois en cuves ciment.
Huit générations de la même famille ont exploité ce domaine, situé en AOC Morgon et crée au 18ième siècle…
C’est donc bien du vin qui coule dans les veines des enfants de Louis Claude Desvignes, Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît, aujourd’hui artisans du domaine.
Un véritable esprit de « vignerons-paysan », soucieux de faire des vins au plus près du terroir, sans élevage en fût mais avec un travail de précision à la vigne !
Une philosophie peu interventionniste au moment des vinifications, le secret réside dans un tri sévère, des cuvées parcellaires et des élevages en cuves bétons, respectueux du fruit.
Le résultat est bluffant, des vins d’une extrême complexité et en même temps appréciable de tous à tout moment. Des arômes délicats, de graphite, de fleurs, de fruits rouges… Impressionnant d’émotions ! Tant et si bien que le domaine est le seul du Beaujolais à obtenir sa 3ième étoile au Guide Vert de la RVF en 2019.
On ne peut que vous inviter à (re)découvrir…
93/100
Le Morgon Côte du Py 2019 révèle des arômes de mûres, de cerises, de viandes fumées et de réglisse. Mi-corsé à corsé, ample et charnu, il est charmant et enveloppant, avec un noyau généreux de fruits succulents encadrés par des tanins poudrés. Moins enroulé que les Javernières, il se boit bien dès maintenant mais offre également une longévité considérable.
Wine Advocate (Robert Parker)
Domaine Louis Claude Desvignes Morgon Côte du Py 2019
Très belle cuvée d'un domaine référence à Morgon, elle pourra supporter de nombreuses années en cave.
Simon C
le 17/10/2022
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