Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019
  • Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019
  • Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019
    Puissant

Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019

Loire , Saumur-Champigny

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Des Sables Verts

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Saumur-Champigny

  • Culture En conversion biologique

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service 10°C à carafer !

  • Boire ou garder 2022 - 2030

Aller plus loin

Le vin

« C’est à quatre mains que nous écrivons la nouvelle histoire du Domaine des Sables Verts, à Varrains, depuis 2019. Entre enthousiasme et audace nous avons souhaité vivre de notre passion, et travailler en duo de la vigne au chai. L’idée étant de produire des vins comme nous les aimons, précis et gourmands, pour vous procurer de jolies émotions. » - Caroline & Hervé

"Les Chaintres"

Terroir : Sol argilo-calcaire lourd; Vignes quarantenaires – Parcelle « Chaintres ».

Vendanges: Manuelles, le mercredi 12 octobre 2019.

Vinification: Macération longue (1 mois et demi), fermentations et élevage en barriques 2,25hl pendant 23 mois. Peu d’intrants, seulement quelques grammes de souffre avant mise. Vin non collé. Légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.

Dégustation :Le nez montre dès l’ouverture un fruit intense, précis. Les épices et les notes mentholées se révèlent au fur et à mesure. La bouche est droite à la trame serrée diffusant de belle saveurs de fruits noirs. Les tanins sont très souples avec une bonne longueur..

Potentiel : 5 - 8 ans

Le producteur

Une nouvelle page s'écrit par Caroline et Hervé au Domaine des Sables Verts !

Au cœur de Saumur-Champigny, entouré par les domaines Antoine Sanzay, Arnaud Lambert et autres ténors de l’Anjou blanche, se situe le vignoble de 16 hectares au terroir en craie de tuffeau et riches en sables verts…

Amoureux de la nature et du vin, concernés par la biodiversité, l’opportunité s’offre à Caroline et Hervé de reprendre le Domaine en 2019. Une aventure qui commence avec une première conversion en « Haute Valeur Environnementale » avec la certification biologique en ligne de mire. Un travail à la vigne à 4 mains, des vendanges manuelles et une approche minimaliste achèvent de parfaire ce premier millésime !

Du cuvier situé en caves souterraines de tuffeau, sort notamment deux cuvées : « Glouglou » Cabernet franc juteux et tendre, soyeux et sapide (comme son nom l’indique), une gourmandise de fruit ! Et un Saumur blanc, chenin aromatique, charmeur, complexe et surprenant !

Voilà un nouveau domaine à suivre de près, qui vient s’ajouter à la lignée de cette nouvelle génération de vignerons engagés en Anjou, hissant toujours plus haut la qualité et la réputation des vins de la région…

Les accords mets & vins

Légumes

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

  • Fromages frais

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

94/100

Guide 2023 : Nez profond, belle intensité en bouche avec un tanin puissant et fin, finale raffinée d'une grande fraîcheur. Excellent.

Bettane&Desseauve

Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019

Nez: fruits noirs, poivron vert. Bouche: fruits rouges mûrs, texture dense, tanins présents mais doux, encore frais.

AG

Alain G

le

Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019

1 ere bouteille ouverte 2019, tres decevant ,livre recemment , vin legerement "petillant" ......

GM

Gilles M

le

Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019

La cuvée que j'ai trouvée le plus en retrait de ce domaine. Très bon mais nécessite de la garde.

JS

Jean-Christophe S

le

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité