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Bourgogne , Clos de La Roche Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Pousse D'or
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Clos de La Roche Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service 15°-16°c
Boire ou garder 2013-2020
Clos de la Roche : un Grand Cru complexe
Le domaine de la Pousse d’Or produit chaque année plus de 90.000 bouteilles. Sur 18 hectares, des Grands Crus et 1ers Crus célèbres sont produit comme le Puligny-Montrachet, le Corton, le Chambolle Musigny ou le Pommard. La vinification qui y est faite respecte scrupuleusement les techniques traditionnelles et l’environnement. Les produits sont préservés. Le Clos de la Roche est un Grand Cru avec un cépage exclusif de Pinot Noir. Les vignes ont été plantées en 1950 sur un sol caillouteux et argileux. Au levant, le vignoble est installé à 250 mètres d’altitude. La vinification est réalisée sans pesticides ou autres produits toxiques. Le sol gagne ainsi en souplesse et en aération. Un tri est effectué entre les grappes après une vendange manuelle. La macération dure 7 jours et est suivie de 21 jours en cuve. La fermentation a lieu dans des futs de chênes, qui sont neufs pour la moitié. Tout cela dure pendant 15 mois.
Une palette d’arômes exceptionnels
Le Clos de la Roche 2014 est un Grand Cru puissant et coloré. Avec une capacité de garde de 10 ans, il conquiert les palais par une structure étonnante et une palette d’arômes délicieux. Sous une robe très colorée, il dévoile des fruits noirs et rouges comme le cassis ou la cerise. Ce vin peut aussi être dégusté jeune car ses tanins sont déjà très matures. Il accompagne parfaitement le gibier.
Le Domaine de la Pousse d’Or : des ducs de Bourgogne au monde entier
Le domaine de la Pousse d’Or a la chance d’avoir une histoire qui remonte aux ducs de Bourgogne, voire même au IVème siècle. Pour protéger le « pinot » et la qualité des vins, Philippe le Hardi aurait interdit à l’époque d’utiliser le plant « Gamay ». Par la suite, en remerciement, son petit-fils Philippe VI de Valois aurait reçu plus de 70 barriques de Volnay, de la part du Duc Eudes. Le domaine est proche de Beaune, non loin de Meursault et de Pommard. C’est cette splendide demeure qui illustre le domaine. On connait le domaine dans sa version actuelle depuis 1954, grâce au travail des familles Lavoreille et Chavigné. Cette année-là, le domaine fut déplacé à Volnay et c’est Gérard Potel qui pris la gérance du domaine.
Mais la véritable renaissance de ces crus historiques, nous la devons à Patrick Landanger, qui acquiert le domaine en 1997. La Pousse d’Or va alors connaître un véritable virage. Des investissements financiers et humains sont mis en œuvre pour rendre ses lettres de noblesse à ce blason emblématique de l’histoire bourguignonne. Tout en respectant la tradition et la spécificité du terroir, la culture et la vinification ont été repensées. L’objectif est de faire resplendir le potentiel et la qualité des grands climats de Bourgogne à travers le monde. Les efforts pour moderniser le domaine de la vigne à la cave vont finir par payer. Toute la gamme connait un succès fou auprès des amateurs, plébiscitée par les plus grands sommeliers et restaurateurs du monde entier.
Aujourd’hui Benoit Landanger, par ailleurs PDG du GROUPE LANDANGER, reprends les rênes du domaine à la suite de son père Patrick Landanger.
Viandes
Vollailles
Poissons
Poissons en sauce
Légumes
Fromages
A garder en cave
Repas festifs
A offrir
94-96/100
The 2014 Clos de la Roche Grand Cru, from 0.32 hectares of vines planted in 1950 and 1951, has a much more generous bouquet compared to the Chambolle-Amoureuses, tensile red cherry and raspberry coulis scents, wet limestone and just a hint of cassis in the background. It is very Clos de la Roche, to put it prosaically. The palate is very harmonious, silky smooth and elegant. There is fine weight in the mouth, though this is more about tension and elegance, with a gorgeous, sensual, satin-like touch to the finish. This could become one of the best wines from this vineyard.
Wine Advocate (Robert Parker)
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