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Aloxe-Corton
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Exploitation familiale transmise de père en filles, le Domaine d’Ardhuy est situé à la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, autour de son vignoble emblématique «Le Clos des Langres».
L’histoire du Domaine commence en 1947. De Gevrey-Chambertin à Puligny-Montrachet en passant par Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune, Pommard ou encore Meursault, le Domaine d’Ardhuy propose une passionnante découverte du terroir bourguignon avec pas moins de 125 parcelles et 45 appellations !
Respectueux de la typicité de chaque terroir, le domaine familial s'efforce de faire vivre le sol pour que les Pinot Noir et Chardonnay s’épanouissent et puisent au plus profond de nos sols les caractéristiques des climats. Une ligne directrice forte : produire de beaux raisins et de beaux vins, représentatifs de leur terroir.
Certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique à partir du millésime 2012 pour l’ensemble de son vignoble, le domaine a décidé de faire une pause dans la certification en 2018 afin d’engager un travail de fond sur les pratiques culturales, toujours dans le respect du terroir et de l’environnement. Un retour progressif à la certification AB à partir de 2023 est en cours.
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L'histoire du Domaine d'Ardhuy débute en 1930, lorsque Pierre André arrive en Bourgogne et commence à se constituer un vignoble tout en développant une activité de négoce. En 1947, son gendre Gabriel Liogier d'Ardhuy, ingénieur agronome et œnologue, prend en charge le domaine viticole, la vinification et l'élevage des vins. De leur union naissent 7 filles, qui perpétuent aujourd'hui la passion familiale pour la viticulture.
Le Clos des Langres est un lieu emblématique du Domaine d'Ardhuy. Ce manoir, entouré de 3,15 hectares de vignes, surplombe la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Son nom provient de l'inscription de la propriété au chapitre de la Cathédrale de la ville de Langres dès le Xe siècle. Le manoir abrite des caves voutées du XVIIe siècle et un pressoir à "Perroquet" du XVIIIe siècle inscrit au Patrimoine des Monuments Historiques.
Le Domaine d'Ardhuy s'étend sur 125 parcelles et 45 appellations, avec une conduite du vignoble respectueuse de l'environnement et des terroirs. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, et la vinification est menée avec soin par l'œnologue et régisseur Vincent. La philosophie du domaine vise à produire des vins représentatifs de leur terroir, alliant finesse, élégance et respect de l'environnement.
Le Domaine d'Ardhuy est certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique depuis le millésime 2012. Après une pause dans la certification, le domaine s'est engagé dans un travail de fond sur ses pratiques culturales et vise un retour progressif à la certification AB à partir de 2024. Le domaine est également certifié Haute Valeur Environnementale Niveau 3 depuis le millésime 2019.
Le Domaine d'Ardhuy propose une découverte passionnante des terroirs bourguignons, avec 6 appellations Grands Crus, 15 appellations 1er Cru et 15 appellations Villages. Les vins du domaine sont élaborés dans le respect de la typicité de chaque terroir, en mettant en valeur les caractéristiques des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Du travail de la vigne à la mise en bouteille, le Domaine d'Ardhuy œuvre avec passion pour offrir des vins de qualité, reflets de leur terroir d'origine.
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