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Rhône , Saint-Joseph
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Combier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Température de service 16°C
Boire ou garder 2019 - 2028
L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs(Marsanne, Roussanne) et rouges(Syrah) confondus, en moyenne par an.
« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.
Précurseur de l’agriculture biologique de la Vallée du Rhône, le Domaine Combier n’a de cesse d’émouvoir ! A l’origine de cette propriété de 30 hectares, située sur la commune de Pont-de-L'Isère, se trouve le grand-père, Camille Combier, qui intègre la cave coopérative de Tain l’Hermitage dès 1936. A son arrivé à la tête du domaine en 1990, Laurent, son petit-fils, décide de devenir indépendant en construisant son propre chai. Il poursuit les préceptes de son aïeul, convertit à l’agriculture biologique dès 1970, pour élaborer des crus de qualité sur ce terroir d’exception aux sols argilo-calcaires à galets roulés et bénéficiant de belles expositions. Du fruit… du fruit… rien que du fruit… Sensations garanties !
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