DOMAINE BOTT-GEYL ALSACE GEWURZTRAMINER CLOS DES 3 CHEMINS VIEILLES VIGNES 2013 50CL

«93/100 Robert Parker !»

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Features

  • Country : France
  • Region : Alsace
  • Domain : DOMAINE BOTT-GEYL
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Vintage : 2013
  • Alcohol degree : 12.5
  • Drink or keep : 2020-2030

The Estate

Domaine Bott-Geyl : le vignoble alsacien entre terroir, tradition et passion

Préserver la qualité et la diversité des 80 parcelles composant le vignoble tout en cultivant la vigne de manière écologique et dans le respect des principes de l’agriculture en biodynamie. Voilà la recette du domaine Bott-Geyl pour pouvoir proposer des vins complexes à l’identité si particulière. Un grand soin apporté à la terre et aux terroirs garantit une culture de la vigne dans les règles de l’art. L’agriculture biologique s’impose sur ce domaine Bott-Geyl, et au chai, l’intervention humaine se fait minimale dans le processus de transformation. Les vins d’Alsace, produits par le domaine, révèlent toute leur richesse et leur complexité.

Clos des 3 chemins Vieilles vignes : un terroir d’exception pour un Gewurztraminer

Au domaine Bott-Geyl s’étend un vignoble réputé, qualifié « d’un des deux meilleurs terroirs à Gewurztraminer d’Alsace. C’est sur le territoire de la commune de Mittlewihr que se situe ce clos historique des 3 Chemins Vieilles Vignes. L’exposition Sud / Sud-Est de ce sol marno-calcaire sur socle gréseux explique que ce Gewurztraminer apparaît être autant un grand vin d’Alsace qu’un étonnant vin de terroir. Les travaux du domaine portent ici tous leurs fruits, avec un enracinement profond pour sublimer les spécificités de ce territoire et une agriculture biologique pour préserver ce clos historique, que le domaine Bott-Geyl partage avec un second domaine. Planté à la fin de la seconde guerre mondiale, la vigne équilibrée permet aujourd’hui l’élaboration d’un Gewurztraminer original et unique.

Description

La cuvée 2013 : un Gewurztraminer de garde dont on ne se lasse pas !

C’est la richesse de ce terroir d’exception et la passion des maîtres du domaine Bott-Geyl qui font du millésime 2013 de ce Gewurztraminer Clos des 3 Chemins Vielles Vignes un des grands noms du vignoble alsacien. Combinant à la fois finesse et légèreté, ce Gewurztraminer 2013 conservera toute sa complexité si caractéristique. Pour la retrouver en bouche, mieux vaut procéder au carafage de ce vin d’Alsace, dont la dégustation se fera entre 10 et 11° C.

Age des vignes : 100 ans (plantées début 1920)

Vignoble : L’entretien du vignoble est réalisé dans le plus strict respect du vivant(végétal et sol). Labours, fauchages et piochages réguliers pour l’entretien du sol, apport de compost, de matières organiques et application de préparats (CBMT et 500P) pour accroître la vitalité du sol. Aucun insecticide, fongicide, acaricide de synthèse, ni désherbant n’est employé, seul du Soufre et du Cuivre et l’application de préparats biodynamiques (501), de tisanes (ortie, prêle, camomille etc..) pour préserver et stimuler les défenses naturelles de la vigne.

Vinification : Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 14heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 5 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre, ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

Optimum de dégustation : 2018-2026

Dégustation : Nez complexe et délicat, très belle plénitude de bouche, très belle légèreté et finesse.

Accords mets & vin : Foie gras poêlé, plats épicés ou aigre doux, fromages à pâtes persillées et Munster, Epoisse, Chambertin. Plats asiatiques et indiens plutôt bien épicés ou encore une tarte aux agrumes.

Service : Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.



« De puissants parfums de fruits confits, une bouche onctueuse sur parfum de jus de fruits frais, très savoureux. A l’apéritif ou sur un dessert, sa belle acidité fera merveille, elle donne du peps à cet équilibre demi-sec. » Guide des Vins Bettane et Desseauve

Notes et Références

Robert Parker : 93/100
Bettane et Desseauve : 16,5/20
Revue du Vin de France : 17/20

experts review

Revue du Vin de France

94/ 100

Guide vert 2016 : Sensation juteuse accentuée par d’intenses notes d’orange sanguine. Une longueur dynamique et salivante sur d’envoûtantes notes de cardamome.
Wine Advocate (Robert Parker)

93/ 100

The 2013 Gewurztraminer Clos des Trois Chemins Vieilles Vignes is a truly remarkable wine and a great rarity too. Sourced from a 1 ha clos in the village of Mittelwihr which had been planted at the end of the First World War and, according to a geological study made during the 1960s, is one of the two best terroirs of Gewurztraminer in Alsace, was split between two producers. Facing south/southeast, the vines root in chalky marl soils with a bedrock of sandstone and quartzite and, in 2013, gave a very complex yet refined and tension-filled Gewurztraminer of excellent quality. In 2015, however, Jean-Christophe Bott replanted the whole plot on low-yielding root-stocks and with a density of 6,700 vines per hectare (a lot for Gewurztraminer taking into account its vigorous canopy). The 2013, still from the old vines, opens deep, fresh and pure on the nose, displaying aromatic orange fruit and spicy mineral (flinty) flavors. Beautifully fresh, piquant and salty on the palate, this well-structured, tension-filled and vibrating mineral wine reveals a very long and stimulating finish. Highly recommended.
Bettane&Desseauve

16.5/ 20

Jancis Robinson

15.5/ 20

RS 53 g/l. Very deep copper colour. Swinging acidity on big, bold sweet platform – not very integrated. Sour.

customer reviews

4/5

(1 customer review)

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Conforme à ce que j'attendais d'un bon gewurztraminer, et même mieux, bien que l'année ne soit pas des meilleures.