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Bourgogne , Pernand-Vergelesses 1er Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Antonin Guyon
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Pernand-Vergelesses 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 14°C
L’AOC Pernand-Vergelesses produit des vins blancs et rouges, sur un vignoble de 145 hectares, situé à l’arrière de la montagne de Corton. Sa partie haute peut accueillir les vignes jusqu’à 335m d’altitude où le Chardonnay se plaît. Les blancs représentent plus de 40 % de cette appellation. Ils développent agréablement les caractéristiques du Chardonnay à travers des arômes de fleurs blanches, et avec l’âge, d’ambre et de miel. Les Premiers Crus sont au nombre de huit : Creux-de-la-Net, En-Caradeux, Ile-des-Vergelesses, les-Fichots et Vergelesses; et Sous-Frétille, Clos-Berthet et Village-de-Pernand, qui produisent uniquement des vins blancs. Tous ces vins ont un potentiel de garde.
Les mots du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) sur le millésime 2018 ne laissent pas de place au doute : les vins de cette année là devraient appartenir à une "très grande année". Pour les blancs, le BIVB annonce des vins à très belle complexité aromatique, explosifs au nez, dont la diversité des arômes reflète incroyablement bien celle de chaque terroir. Les rouges sont quant à eux structurés et puissants, avec des tanins enrobés, toujours selon le BIVB. Un millésime tout en gourmandise avec des maturités accomplies.
Domaine Antonin Guyon : du grand art bourguignon !
Domaine familial reconnu parmi les plus renommés de la Côte d'Or, le Domaine Antonin Guyon éblouit encore et toujours. Réparties autour de Savigny-lès-Beaunes et d’Aloxe-Corton, où siègent de magnifiques caves du XVIIIème siècle. Le vignoble de 50 hectares est aujourd’hui géré par Dominique Guyon. Les vignes trouvent racine sur les merveilleux terroirs, à l’origine de crus réputés pour leur élégance et leur typicité remarquable (principalement les Premiers et Grands Crus de Gevrey-Chambertin, Volnay, Corton…). Le vignoble est particulièrement soigné (labours complets et amendements modérés), les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteille à la propriété… La maison veille sur chaque étape de façon à élaborer les meilleurs crus !
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