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Languedoc-Roussillon , Faugères
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Bardi D'alquier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Faugères
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne, Roussanne, Grenache blanc
Degré d'alcool 14°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2019
Une cuvée singulière
Sa robe est jaune brillant. Au nez, des arômes typiquement méditerranéens se dévoilent mettant à l’honneur le camphre et l’anis. En bouche, la minéralité et l’acidité viennent se mêler au fruit et offre un résultat harmonieux et équilibré. A déguster avec des viandes blanches, des crustacés et des fruits à chair blanche.
Un domaine de référence
Le Domaine Alquier est un domaine familial depuis 5 générations. Aujourd’hui aux mains de Jean Michel Alquier et de son épouse, ce domaine est devenu une référence de Faugère. Depuis 20 ans, il développe leur vignoble en mettant à l’honneur l’authenticité et le caractère des ses vins. En misant sur le respect du terroir et le savoir faire ancestral, ils produisent des vins ambitieux et inspirés
Un terroir magnifié
Cette cuvée est issue de parcelles implantées sur des sols de schistes gris. Le raisin est récolté à la main sur des vignes âgées d’une vingtaine d’années. Ce vin est le résultat d’une assemblage subtil de Marsanne, Rousanne et Grenache blanc. En mettant à l’honneur une culture raisonnée, les époux Alquier produisent des vins complexes et harmonieux avec ferveur.
90/100
Une robe jaune paille devance un nez fait de beaucoup de délicatesse, dans un registre floral très délié et parfumé. Un blanc sobre et parfaitement défini, dans un profil épicé et sur la retenue. Un très joli Faugères qui ravira à coup sûr les amateurs les plus exigeants !
Revue du Vin de France
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