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Rhône , Saint-Joseph
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Aléofane Natacha Chave
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder 2018 - 2025
Terroir : sol sur granit à gros cristaux, altéré.
Vinification : Vendanges manuelles. Elevage de 12 mois dans des demi-muids (60%) et des pièces (40%).
Dégustation : Arômes caractéristiques de fruits noirs, compotée de mûres et de cassis, avec une pointe de poivre noir et de pin. En bouche, les tanins sont amples mais souples, une grande fraîcheur vient soulignée cette cuvée tout en gourmandise et en finesse… Sublime et plein d’émotion !
Accords mets & vin : Viande rouge, charcuterie, plat en sauce, fromage à pâte cuite…
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Repas festifs
92/100
Bettane&Desseauve
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