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Provence , Côtes de Provence Cru Classé
Produit victime de son succès
Domaine Château Saint-maur
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2019
Appellation Côtes de Provence Cru Classé
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 10 - 12°C
Boire ou garder 2019 - 2020
Dégustation : Robe couleur saumon pâle, aux reflets brillants. Le nez expressif est gourmand, aux notes de fraises et groseilles. La bouche est suave et grasse aux arômes de melon, sur une trame tendue et très fraîche !
Accords mets & vin : Tartare, fruits de mers, salades méditerranéennes, plats japonais, sushi, grillades...
Le Château Saint-Maur : une histoire métissée pour un vin rosé d’excellence
Le Château Saint-Maur présente un patrimoine historique riche de multiples origines héritées de l’époque gallo-romaine. Les représentations de cette richesse culturelle y sont nombreuses et prennent de multiples formes. Une diversité architecturale, tout d’abord, bien représentée par la splendide bâtisse mauresque du 18e siècle qui domine les vignes. Ses terres étaient auparavant habitées par le Château médiéval de Grimaud, aujourd’hui disparu. Que de changements ! Mais la diversité naît aussi dans la succession des propriétaires aux nationalités variées, notamment au 20e siècle. Preuve que le Château Saint-Maur est un hôte polyglotte assumé ! En 1921 Sir Edward Laurens, riche homme d’affaires Anglais est le propriétaire avant de céder le château à la famille Frassinet-Patricot, de Marseille, de 1937 à 2011. Aujourd’hui ce sont les Domaines Zannier, originaires de la vallée du Douro au Portugal, qui en sont les heureux propriétaires.
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