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Bordeaux , Pauillac
Produit victime de son succès
Domaine Château Pontet-canet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture biodynamique
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer plusieurs heures avant le service
Boire ou garder 2020-2035
L'usage modéré du bois neuf fait de Pontet-Canet 2014 un vin taillé pour durer.
Un excellent millésime dans le style classique des grands Pauillac.
L'histoire de Château Pontet-Canet débute au début du XIIIème siècle lorsque Jean-François de Pontet, gouverneur du Médoc, rassemble plusieurs parcelles de terre situées à Pauillac. Ses descendants agrandissent le domaine en y annexant les vignobles voisins du lieu-dit Canet. Avec ses 81 hectares de vignes, le domaine est, aujourd’hui encore, l’un des plus grands vignobles du Médoc. Traditionnellement, dans la région de Bordeaux, le nom du fondateur du domaine était accolé à celui de l’appellation cadastrale, c’est ainsi que le nom Pontet-Canet naquit. Le classement de 1855 ne passe pas à côté du prestigieux domaine puisqu’il obtient le titre fabuleux de Grand Cru Classé.
Les propriétaires actuels, la famille Tesseron, ont acquis le domaine en 1975. Dans une logique d’amélioration continue, ils ont su prolonger les désirs de leurs prédécesseurs en préservant la renommée de Pontet-Canet. Après six ans de travail pour se convertir à la viticulture bio et biodynamique, Alfred Tesseron possède aujourd'hui le seul Cru Classé du Médoc certifié (à partir du millésime 2010). Les 81 hectares de vignes sont cultivés comme un jardin, sans désherbant chimique, avec des chevaux pour le labour.
Les vendanges sont réalisées à la main, la manipulation des raisins est minimisée, ainsi ils ne subissent ni pression, ni pompage pour bannir le risque d’oxydation. Le tri des fruits est une étape importante : deux tables vibrantes sont encadrées par huit personnes qui écartent manuellement les débris susceptibles d’influencer la vinification par la suite.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
A garder en cave
A offrir
98-96/100
James Suckling
17/20
Le Point (Jacques Dupont)
97/100
Guide vert 2017 : D'une race évidente, avec une plénitude de bouche et une densité de matière qui s'équilibre parfaitement. L'intensité de ses saveurs et la pureté du fruit en font une fois encore une des réussites du millésime. Guide vert 2018 : Avec son naturel de fruit confondant et sa texture fine et soyeuse, ce vin confirme son statut de réussite absolue dans le millésime. Harmonieux, racé et énergique.
Revue du Vin de France
95-95/100
The 2014 Pontet-Canet, now in bottle, was tasted twice during my trip to Bordeaux. It has an attractive bouquet: graphite tinged black fruit, incense and violets, perhaps a little more hedonistic than I envisaged when I tasted it from barrel. The palate is medium-bodied with tensile tannin thanks to the keen line of acidity. I like the precision of this Pontet-Canet. It feels linear and correct, pencil lead notes developing towards the second half, more quintessentially Pauillac than previous vintages, with what you might describe as a classic Pauillac finish that retains the focus that I remarked upon from barrel. Tasted February 2017.
Wine Advocate (Robert Parker)
Bettane&Desseauve
93/100
Wine Spectator
96/100
Vin finement structuré par des tanins profonds et d'intenses notes de fruits noirs. Le vignoble est conduit en biodynamie, ce qui donne un vin d'une impressionnante pureté, enrobé de tanins concentrés, serrés, et d'une fine structure avec des peaux de prunes noires et une belle acidité. Un vin franc, ferme, et au potentiel énorme dans quelques années
Wine Enthusiast
Jancis Robinson
Château Pontet-Canet 2019
Un des meilleurs rapport/qualité prix du millésime 2019 sur bordeaux. attendre plusieurs année avant de l'ouvrir
Damien G
le 18/09/2022
Excellent millésime à garder en cave encore quelques années.
Mickael M
le 17/06/2022
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