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Bordeaux , Fronsac
Produit victime de son succès
Domaine Château Canon Pecresse
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Fronsac
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Degré d'alcool 15°
Température de service 16-18°C
L’AOC Fronsac se situe à l’ouest de Libourne et est bordée par deux rivières : la Dordogne et l’Isle. L’appellation couvre pas moins de sept communes, sur 850 ha et produit uniquement des vins rouges. Le climat de Fronsac est le même que celui du libournais : il est favorable à la bonne maturité du raisin et le terroir de sols argilo-calcaires est constitué de molasses du Fronsadais (mélange d’argiles et de grès) propices à la production de grands vins rouges. Le Merlot domine ici les assemblages (85 % des plantations) et est souvent associé au Cabernet Franc et au Cabernet-Sauvignon.
2018 fait partie des plus structurés des millésimes bordelais, un excellent cru !
Le Château La Vieille Cure date de XVII em siècle et on l’a voit apparaître sur la fameuse carte de la Guyenne, dite de Belleyme, en 1780. Les vingts hectares d'un seul tenant, occupe un site privilégié de plateaux et de côtes orientées au Sud-Est. Longeant la rivière Isle, sur une élévation de 65 mètres, la propriété bénéficie non seulement d'une exposition favorable mais aussi d'un drainage efficace. Ces données assurent aux raisins une maturité généreuse ! Le domaine fut racheté en 1986 par des amis américains, amateurs du vin de Bordeaux qui ont reconnu le potentiel exceptionnel. Il a depuis été grandement rénové. Une partie importante du vignoble a été reformée et replantée, sans, bien sûr, toucher aux très vieilles vignes. Un nouveau chai a été construit. L’objectif de ces investissements était de faire un vin d'une qualité supérieure et digne d'une distribution mondiale. Pour autant, l'amélioration de ce Cru est loin d'être terminée. Les propriétaires ont l'ambition de la perfection et entendent poursuivre leurs efforts pour porter leur vin au tout premier rang des vins de la Rive Droite. Pour ce faire, ils se sont entourés d’une équipe composée d’un maître de chai, de quatre ouvriers et d’une secrétaire qui travaillent sous la direction de Jean-Luc THUNEVIN, illustre consultant du bordelais.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
93-93/100
James Suckling
92/100
Guide vert 2022 Un nez sanguin et poudré, fin, floral avec un fruit éclatant. L'attaque douce, souple, franche est fine, mais le palais libre, les tanins aristocratique et le boisé bien construit signe la vin. Les beaux assemblages séveux du bordelais.
Revue du Vin de France
94-94/100
De couleur grenat pourpre profond, La Vieille Cure 2018 révèle un nez merveilleusement savoureux de viandes grillées, d'herbes séchées et de pain grillé avec un noyau de prunes cuites, de confitures de mûres et de chocolat noir. Corsé, le palais est chargé de fruits noirs et bleus vibrants, de charges d'étincelles savoureuses et d'une texture cossue, se terminant par une remontée rafraîchissante
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
This is intense with tons of tar and cloves against the well-defined cassis fruits and lovely vibrant violet edging. The silky texture and legs indicate generous alcohol, but this is balanced, if on the larger side. It takes its time in the glass, at first a little overpowering, but it settles into itself and has been well handled offering good ageing potential. There were new owners as of harvest 2018, as French entrepreneur Jérôme Pignard took over from American co-owners; the Gant, Ferenbach and Sachs families. Drinking window 2023-2040
Decanter
92-92/100
Wine Spectator
Château la Vieille Cure 2018
Nez: fruits noirs, épices douces. Bouche: corsé, puissant, onctueux, réglisse, chocolat, tanins mûrs. Belle finale.
Alain G
le 01/01/2024
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