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Brouilly
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Emmanuel Reynaud, propriétaire du Château Rayas depuis 1997, façonne des vins mythiques dans le sud de la France. Son rouge 100% grenache, singulier par ses sols sablonneux et les vendanges entières, offre une élégance bourguignonne. Le blanc, issu de grenache blanc et clairette, demande patience. Les Côtes-du-Rhône du Château de Fonsalette, liés à Rayas, sont une alternative plus accessible. Le Château des Tours, acquis en 1935, compte 40 hectares en Vacqueyras et Côtes-du-Rhône, exprimant le grenache. Certifié Terra Vitis et HVE3, ce domaine séduit par son respect de la nature et son engagement durable.
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