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Château de Coulaine
Château de Coulaine Chinon les Picasses Rouge 2018

Château de Coulaine Chinon les Picasses Rouge 2018

Name: Château de Coulaine Chinon Les Picasses rouge 2018
Brand: Château de Coulaine
SKU: 5825700
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Loire , Chinon

4/5 (1 avis client)

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une dégustation qui nous a ravi ! Un nez puissant, concentré d'arômes de griottes et de fruits rouges soutenu par un coté poivré... En bouche c'est dense, noble et racé, on sent qu'il pourra tenir 10-15 ans !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Coulaine
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Chinon

Culture Culture biologique
Cépages Cabernet Franc
Degré d'alcool 14°
Température de service Carafé
Boire ou garder 10 à 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sol composé d'argilo-calcaire sur tuffeau blanc, sur le terroir mythique des Picasses. Issus des vignes de 45 ans. Colline couverte de vignes, orientée Nord-Sud. Les parcelles de cette cuvée sont exposées en plein soleil

Vinification : Levures indigènes.

Elevage : 24 mois en demi-muids de plusieurs années juste 10 % de bois neuf.

Dégustation : L'exposition plein sud des parcelles est le dénominateur commun à tous les millésimes : concentration mais fraîcheur et équilibre. D'un rouge cerise rubis, le nez s'ouvre sur des fruits rouges frais et croquants, en bouche les tanins sont d'une grande finesse mais sont amener à se patiner avec le temps.

Accords mets & vin : Viandes rouges grillées, canard, volaille, plats de légumes au four, gigot, agneau, fromage à pâte cuite.

Le producteur

Domaine étoilé du Guide Vert de la Revue Du Vin de France !

Château historique de la Loire, situé au cœur du vignoble de Chinon, le domaine exploite alors quelques rangs de vignes depuis le Moyen-âge jusqu’à s’étendre sur une dizaine d’hectares dans les années 70. Mais c’est véritablement à l’aube des années 90 que l’héritier de la famille De Bonnaventure s’atèle à la culture de son vignoble en exclusivité et cesse la polyculture commune à la plupart des Châteaux à cette époque. Etienne de Bonnaventure est le premier à se consacrer au vin, avec une formation en poche, il élève alors la qualité des vins, passe le domaine en viticulture biologique et agrandi le domaine jusqu’à une vingtaine d’hectares aujourd’hui.

Sur son terroir orienté vers l’ouest, face à la Loire, le Château produit des Cabernets Francs délicats, aux fruits subtils mais profonds et intenses en arômes. Les grands chinons du domaine sont des vins de garde, avec des expressions complexes et concentrées.

Très recherchés, ses blancs sont parmi les plus adulés des sommeliers aguerris. Fruités, séduisants, à la fois gastronomiques et faciles d’approches, ses chenins sont de véritables perles pour les amateurs !

Les accords mets & vins

Légumes

Viandes

Vollailles

Poissons

Poissons en sauce

Fromages

Fromages frais

Son goût

Fruité
Puissant
Boisé
Epicé
Floral
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs

Les avis

91/100

Guide vert 2022 : Les Picasses 2019 révèle une mâche crayeuse et nourrissante. Serré à ce stade, il développera son panache en finesse dans les quinze ans et au-delà. À ouvrir à partir de 2023.

Revue du Vin de France

91-92/100

From the well-known, south-facing lieu-dit on clay-limestone soils, the 2018 Chinon Les Picasses is intense and elegant yet also quite open and warm on the nose, with ripe black berry aromas. Round and charming on the palate, this is an elegant and juicy, quite tannic but long and intense Picasses with some Port wine features on the nose but a long, intense and refreshing mineral finish. I am not sure I had the final bottling, but the sample was drawn from the bottling tank. Tasted in spring 2021.

Wine Advocate (Robert Parker)