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  • M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granits 2018
  • M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granits 2018
  • M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granits 2018
    Puissant

M. Chapoutier Saint-Joseph les Granits 2018

Rhône , Saint-Joseph

94/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Saint-Joseph

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Syrah

  • Température de service 16°C-18°C

  • Boire ou garder 2021 - 2030

Aller plus loin

Le vin

L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (Marsanne, Roussanne) et rouges (Syrah) confondus, en moyenne par an.

2018 a de quoi réjouir les vignerons et négociants des Côtes du Rhône et des Vignobles de la Vallée du Rhône. Il vient compléter une série de trois millésimes exceptionnels, largement salués par la critique comme par les amateurs.

Le producteur

La Maison Chapoutier est effective depuis 1808. Au fil des années, cette maison a su s'imposer comme une référence de la Vallée du Rhône. Chez de nombreux connaisseurs on lui associe d'ailleurs les meilleurs vin de la région.
Représentant de la septième génération de vignerons, Michel Chapoutier a repris la gestion du domaine en 1989. Cet homme passionné et volontaire a étendu le vignoble à 360 hectares, ce qui le hisse au rang des plus grands exploitants de la région. Dans un soucis d'augmenter constamment la qualité de ses vins, l’intégralité des vignes a été convertie à la biodynamie. Cela permet de laisser le terroir s'exprimer pleinement

L'origine du vignoble de Saint-Joseph se situe sur les communes aux alentours de Tournon. Historiquement appelés "vins mauves", ces breuvages à la robe très profonde étaient présents sur la table des tsars. Le nom de l'appellation provient du nom des carmes qui entretenaient le domaine, Saint Joseph étant leur saint patron.
La propriété est située sur un sol de granite légèrement acide. Le principal cépage pour les vins rouges est la Syrah, un cépage qui apporte de la structure et un large bouquet aromatique. La Marsanne donne des vins puissants avec une bonne acidité.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Viandes

  • Vollailles

Légumes

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

Les avis

16/100

Guide vert 2021 La belle maturité est recentrée par une austérité aromatique de réglisse et d’épices et le souvenir de la dimension graphite des sols. La bouche est puissante, allongée par des tanins séveux. Une fraîcheur persiste, après un long élevage le vin est encore jeune mais possède un joli potentiel.

Revue du Vin de France

93-95/100

Crushed stone, cracked pepper and ripe blueberries appear on the nose of the 2018 Saint-Joseph Les Granits. Black olives show up on the palate, adding a welcome savory note. Atypically full-bodied and velvety, I expect more structure to emerge with time.

Wine Advocate (Robert Parker)

17.5/20

Sleek, smooth texture with darker, more intense fruit than their Varonniers Crozes, and loads of peppery piquancy on the finish. A lovely blast of acid on the finish, and while the tannin has a fair bit of chew, it isn’t unbalanced. (RH)

Jancis Robinson

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