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  • M. Chapoutier Schieferkopf Riesling lieu-dit Berg 2018
  • M. Chapoutier Schieferkopf Riesling lieu-dit Berg 2018
  • M. Chapoutier Schieferkopf Riesling lieu-dit Berg 2018
    Fruité

M. Chapoutier Schieferkopf Riesling Lieu-Dit Berg 2018

Alsace

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2018

  • Appellation Alsace Riesling

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Riesling

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service Frais à 10 - 12°C

Aller plus loin

Le vin

Elevage : L’élevage se fait pendant 10 mois en foudre, sur lies fines.

Dégustation : Lle nez est fin avec des notes de mirabelle, d’agrumes frais de mandarine, pamplemousse, et avec des notes mentholées et de céleri. En bouche, la salinité prend le dessus et s’accorde harmonieusement avec la voluptuosité de du vin.

Accords mets et vin : Ouvrir 30 min avant le service, avec des gougères au comté / un tartare de saumon Granny Smith..

Le producteur

Schieferkopf est une nouvelle révélation de terroirs alsaciens et allemands. Côté français, le domaine, cultivé en agriculture biologique, est situé sur la seule veine de schiste bleu d’Alsace. En Allemagne, trois vignobles présentent des terroirs d’exception. D’un côté du Rhin comme de l’autre, les vignes profitent d’un ensoleillement maximal et d’une mosaïque de sols complexes, apportant des subtilités aux cépages. Comme les rieslings, dont le français puise ses racines dans un sol composé de schiste, alors que l’allemand est cultivé sur un sol composé de granit. Un même cépage, deux personnalités distinctes.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Desserts aux fruits

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

  • Tajines et Couscous

Poissons

  • Poissons en sauce

  • Poissons en sauce

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

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