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Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer

La maison Louis Roederer est l'une des maisons de champagne les plus renommées et prestigieuses de France. Fondée en 1776, elle est située à Reims, dans la région de Champagne.

Louis Roederer est réputée pour son engagement envers la qualité et l'excellence de ses champagnes. La maison est particulièrement connue pour sa cuvée emblématique, le "Cristal", qui est considéré comme l'un des champagnes les plus prestigieux au monde.

En plus de son engagement envers la qualité, Louis Roederer s'investit également dans la durabilité environnementale. La maison adopte des pratiques viticoles respectueuses de la nature et met en place des initiatives pour réduire son impact sur l'environnement.

Millésime

2014

2 vins

2015

2 vins

2017

1 vin

Notes par guide

Wine Advocate (Robert Parker)

4 vins

Revue du Vin de France

2 vins

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5 avis sur les vins de Champagne Louis Roederer

(5 avis)

Champagne Louis Roederer Brut Collection 243 Sous étui

Ce champagne est toujours fidèle à lui-même, c'est à dire excellent.

PF

Philippe F

le

Champagne Louis Roederer Brut Collection 242 Sous étui

Champagne qui fait l'unanimité autour de la table

JG

Jean-Michel G

le

Champagne Louis Roederer Brut Premier Sous étui

Le vin correspond à mon attente

VD

VENANCE D

le

Champagne Louis Roederer Brut Premier Sous étui

Bonnes bulles!

GB

Geoffroy B

le

Champagne Louis Roederer Brut Premier Sous Coffret Luxe

Excellent champagne

ML

MONIQUE L

le

Achat Champagne Louis Roederer

L'histoire du Champagne Louis Roederer

Fondée en 1776 au cœur de Reims, la prestigieuse Maison de Champagne Louis Roederer est depuis ses origines une entreprise familiale, actuellement dirigée par la 7ᵉ génération.

L'héritage de la Maison par Louis Roederer en 1833 a marqué un tournant majeur. Animé par une quête incessante de qualité, il rompt avec la tradition de l'approvisionnement externe en raisins de l'époque en prenant la décision audacieuse d'acquérir ses propres vignes. Cette innovation révolutionnaire a grandement contribué à la renommée incontestable de la qualité de ses vins et de la Maison. En effet, il instaure alors une approche verticale novatrice, contrôlant à la fois la production des raisins et l'élaboration du champagne.

L'année 1876 marque un jalon significatif avec la création du célèbre champagne "Cristal". Cette initiative répond à la demande exigeante du tsar de Russie, Alexandre II, qui souhaitait un champagne d'exception présenté dans une bouteille en cristal. Le Cristal s'est rapidement élevé au statut de champagne prestigieux, servi dans les cours royales et sur les tables élégantes à travers le monde.


Le vignoble Roederer

Ses 240 hectares de vignobles en Côte des Blancs et dans la Vallée de la Marne sont en cours de certification biologique. Son savoir-faire ancestral, qui atteint son paroxysme dans la cuvée « Cristal », est façonné par cette âme vigneronne propre à la maison.

La Maison Roederer possède notamment des vignes dans les Grands Crus tels que Verzy, Verzenay et Ambonnay, des villages reconnus pour la qualité exceptionnelle de leurs raisins.


Les champagnes Louis Roederer

La Maison Louis Roederer produit des champagnes haut de gamme, dont le Cristal, le Brut Premier, le Blanc de Blancs, et d'autres cuvées prestigieuses. Elle est respectée dans le monde entier pour sa qualité et son engagement envers la tradition tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs de champagne contemporains.


Champagne Brut Premier

Le Brut Premier est le champagne emblématique de Champagne Louis Roederer. Il est produit à partir d'un assemblage de plusieurs millésimes et est vieilli pendant trois ans en caves. Ce champagne est un classique de la maison Roederer, offrant un équilibre parfait entre les fruits frais et les arômes de brioche.


Champagne Rosé

Le Rosé de Louis Roederer est un champagne rosé élégant et frais, produit à partir d'un assemblage de chardonnay et de pinot noir. Vieilli pendant trois ans en caves, il offre des arômes de fruits rouges et une finition longue et élégante.


Champagne Vintage

Le champagne Vintage de Champagne Louis Roederer est un vin élaboré à partir d'un seul millésime exceptionnel. Vieilli pendant cinq ans en caves, il offre une complexité aromatique et une finesse remarquables.


Champagne Cristal

Le Champagne Cristal de Louis Roederer est l'une des cuvées les plus emblématiques et prestigieuses de la Maison. Il est renommé pour sa qualité exceptionnelle, son élégance et son association avec le luxe. Il n’est produit que dans les années exceptionnelles. 

Créé pour le Tsar Alexandre II de Russie, il est vieilli pendant six ans en cave avant d’être embouteillé dans une bouteille de cristal. Le Cristal est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages de Pinot Noir et Chardonnay, avec une proportion plus importante de Pinot Noir. Les raisins proviennent des vignobles Grands Crus.

Le Cristal se distingue par sa pureté, sa fraîcheur et son caractère cristallin. Il offre des arômes complexes, une effervescence fine et une longueur en bouche exceptionnelle. Il est souvent réservé pour des occasions spéciales et est apprécié par les amateurs de champagne du monde entier. Il incarne le savoir-faire et l'excellence associés à la Maison Roederer.


Collection par Roederer 

La Maison Louis Roederer produit des cuvées spéciales et des éditions limitées sous la dénomination "Champagne Collection". Ces cuvées multi-millésimées peuvent varier d'une année à l'autre et sont souvent le résultat d'un travail méticuleux visant à exprimer la singularité du millésime ou à explorer des styles particuliers.

Les cuvées Collection de Roederer peuvent inclure des champagnes exceptionnels qui ont été élevés pendant des périodes prolongées en cave, montrant ainsi une complexité et une profondeur supplémentaires. Ces cuvées sont souvent le reflet de l'engagement de la Maison envers l'innovation tout en respectant les traditions champenoises.


L’art de l’assemblage en Champagne

L'art de l'assemblage est au cœur de la production du champagne et constitue l'une des compétences distinctives des maisons de champagne.


Les cépages de Champagne 

Trois principaux cépages sont autorisés pour la production de champagne : le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. L'art de l'assemblage consiste à sélectionner et à combiner ces cépages de manière à créer un équilibre harmonieux dans le vin final.

Le Pinot Noir est un cépage rouge qui apporte structure, puissance et robustesse aux champagnes. Les raisins de Pinot Noir peuvent avoir des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, ainsi que des notes épicées. Le Pinot Noir est souvent utilisé pour apporter du corps et de la structure aux champagnes. Il est fréquemment présent dans les assemblages de champagnes rosés et dans les cuvées puissantes et complexes.

Le Chardonnay est un cépage blanc qui apporte fraîcheur, élégance et finesse aux champagnes. Il s’exprime sur des arômes de fruits blancs tels que la pomme, la poire, ainsi que des notes florales et minérales. On l’utilise souvent en assemblage pour apporter de la vivacité et de l'acidité aux champagnes. C’est un composant clé des cuvées blanc de blancs qui sont élaborées exclusivement à partir de raisins de Chardonnay.

Enfin, le Pinot Meunier est un cépage rouge qui apporte des arômes fruités, souvent plus légers et plus expressifs que le Pinot Noir. On y trouve aussi des notes de fruits à chair blanche et des nuances florales. Il est généralement utilisé pour apporter de la rondeur, de la souplesse et des arômes fruités aux champagnes. Il est fréquemment utilisé dans les cuvées non millésimées pour créer des vins frais et accessibles dès leur jeunesse.


L’importance du terroir 

Pour produire du Champagne, on utilise des raisins qui proviennent de différents vignobles et terroirs, chacun apportant ses caractéristiques distinctes. Les maisons de champagne ont souvent des vignobles dans plusieurs villages et crus, et l'assemblage permet de tirer parti de la diversité des terroirs pour créer un vin complexe.


Les millésimes 

D’une manière générale, les champagnes, contrairement au reste des vins français, peuvent être issus d’un assemblage de différents cépages, différents terroirs mais aussi différentes années. C’est le cas de la plupart des champagnes : brut, extra-brut, demi-sec etc. 

Les champagnes millésimés sont élaborés à partir de raisins récoltés au cours d'une seule année exceptionnelle. Les assemblages millésimés permettent de capturer les caractéristiques spécifiques de cette année, exprimant le style unique du millésime.


Comment est fait le Champagne ? 

Le champagne est élaboré selon une méthode spécifique connue sous le nom de méthode traditionnelle ou méthode champenoise. Le processus commence par la récolte des raisins, la vendange, des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, qui sont autorisés dans la région de Champagne.

Les raisins sont pressés pour extraire leur jus, qui est ensuite fermenté pour produire un vin de base. Le vigneron peut choisir de faire des assemblages en mélangeant des vins de différentes parcelles, cépages ou années pour créer une base cohérente.

Après la première fermentation alcoolique, le vin de base est assemblé et embouteillé. C'est à ce stade que la liqueur de tirage, un mélange de sucre et de levures, est ajoutée au vin, déclenchant une deuxième fermentation en bouteille. Les levures consomment le sucre, produisant de l'alcool et du dioxyde de carbone, créant ainsi les bulles caractéristiques du champagne.

Après la fermentation en bouteille, le vin repose sur lies pendant une période déterminée, généralement de 15 mois à plusieurs années, selon le type de champagne. Pendant ce temps, le champagne développe ses arômes, sa complexité et sa texture.

Pour éliminer les lies de fermentation, les bouteilles subissent un processus appelé dégorgement. Cela implique le congélation du col de la bouteille, éjectant le dépôt de lies gelées. À ce stade, une petite quantité de liqueur d'expédition peut être ajoutée pour ajuster le niveau de sucre résiduel, déterminant ainsi la catégorie de champagne, du brut au doux.

Enfin, le champagne est scellé avec un bouchon de liège et une agrafe métallique, prêt à être dégusté. Le processus rigoureux et méticuleux de la méthode traditionnelle contribue à la complexité et à l'élégance des champagnes, faisant de cette boisson pétillante un symbole de célébration et de raffinement.

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