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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 9°C - 10°C
Boire ou garder 2020 - 2030
La maison Jacquesson : Des champagnes d’exception
Cette maison d’exception est fondée en 1798 par Claude Jacquesson. Pour la petite histoire les champagnes Jacquesson faisaient partis des champagnes favoris de Napoléon 1er. Rachetée par Jean Chiquet en 1974, la maison est depuis, restée entre les mains de cette famille. Aujourd’hui, ce sont les fils du fondateur qui ont repris le domaine avec la même volonté d’excellence et de respect des traditions. La particularité de la maison Jacquesson tient dans la nominations des « Brut sans année » à qui ils ont décidés d’attribuer un numéro. Les cuvées numérotées sont élaborées chaque année et expriment le meilleur de chaque récolte.
La Champagne : terre fertile
Le terroir champenois doit sa réputation à plusieurs facteurs. Son climat semi continental tout d’abord mais aussi le socle de craie campanienne très épais. La maison Jacquesson exploite ce terroir d’une exceptionnelle qualité en employant des méthodes culturales traditionnelles.
95/100
Après 96 mois sur lies, la cuvée 738 revient en version dégorgement tardif. Cette base 2010 impose sa bouche ronde, aux notes de fruits secs, et sa jolie profondeur.
Revue du Vin de France
91/100
Based on the 2010 vintage and disgorged in June 2019 with 0.75 grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Cuvée No. 738 Dégorgement Tardif opens in the glass with a pretty bouquet of dried white flowers, citrus oil, fresh bread and crisp orchard fruit. Medium-bodied, fine-boned and precise, it's delicate and charming, with a pinpoint mousse, lively acids and a mineral finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Jacquesson's NV Extra-Brut Cuvée No. 738 Dégorgement Tardif (2010 base) is superb. So fresh and vibrant in the glass, the 738 dazzles from start to finish. Lemon confit, white flowers, almond and dried orchard fruit all race out of the glass. The Dégorgement Tardif was aged on cork and spent ninety-six months on the lees, which works so well in preserving the wine's freshness and explosive energy. Time in the glass brings out the wine's tension and vibrancy. This release is based on the 2010 vintage, with 33% reserve wines. The blend is 61% Chardonnay, 21% Pinot Meunier and 18% Pinot Noir. Disgorged July 2019. Dosage is 0.75 grams per liter.
VINOUS by Antonio Galloni
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