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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Charles Heidsieck
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Température de service Frais
Boire ou garder Boire
Charles Heidsieck Brut Réserve : un assemblage complexe de 60 crus !
Assemblage à part égale de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, les ceps à l’origine de cette intense cuvée sont cultivés traditionnellement sur les terroirs des Côtes d'Epernay et des Blancs. Parmi les 60 crus retenus, 3 sont des piliers du style de ce Brut Réserve : Oger apportant ses notes charnues et généreuses, Ambonnay synonyme de puissance, structure et de notes fruitées, et enfin Verneuil assurant équilibre et texture onctueuse. Notons la présence de 40% de vins de réserve âgés de 10 en moyenne. Après mise en bouteilles, les crus reposent de 3 et 8 ans dans les crayères de la Maison, assurant ainsi à ce Brut Réserve un style parfaitement unique et inimitable.
Charles Heidsieck Brut Réserve : un multi-millésime digne d’une cuvée de prestige !
Magnifique robe dorée et profonde, à l’effervescence fine, Charles Heidsieck Brut Réserve attire l’œil. Le nez, complexe et gourmand, révèle un bouquet harmonieux de brioche encore chaude, de café torréfié, de fruits à pleine maturité et juteux à souhait, mangue, mirabelle, abricot, rehaussé de pistache, amande et fruits secs. Attaque en bouche bien fraîche, à l’effervescence douce, qui évolue en onctuosité, quetsches et cerises au charnu merveilleux. Splendide persistance finale qui se révèle craquante, à l’image d’une fine couche de nougatine, pralinée et vanillée. Une dégustation au plaisir intense.
La Maison Charles Heidsieck : une renomée mondiale !
Largement primée, cette emblématique Maison élabore des champagnes amplis d’élégance et de gourmandise. Fondée en 1851, elle porte le nom de son créateur, un nom ambitieux, conquérant le monde par l’excellente qualité de ses champagnes. Des crus élaborés avec rigueur et passion par ses multi-médaillés chefs de Caves Régis Camus et Daniel Thibault. Entre les mains de la famille Descours depuis 2011, Thierry Roset, alors aux commandes de la prestigieuse Maison champenoise, lance une petite révolution en 2012 : une nouvelle bouteille à la forme inspirée des crayères champenoises, ainsi que de nouvelles étiquettes délicatement colorées. Il offre par ce biais une version repensée des cuvées Brut Réserve et Rosé Réserve. Depuis Mai 2015, Cyril Brun a repris les rênes, digne successeur de Thierry Roset.
Soirée romantique
92/100
James Suckling
91/100
Guide vert 2022 La réduction grillée marque le premier nez, puis les notes briochées et la touche des vins de réserve apportent de la complexité, même si le dosage farde un peu les arômes. Le fond du vin est sérieux. La bouche se montre assez large et ronde avec une rétro des saveurs qui livre ces notes de craie mouillée et de sous-bois.
Revue du Vin de France
Based on the 2014 vintage, complemented by fully 40% old reserve wines, the new release of Charles Heidsieck's NV Brut Réserve was disgorged earlier this year. It's showing very well, opening up in the glass with notes of green apple, dried white flowers, pear, candied peel and walnuts. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and layered, with a textural attack and a racier, tighter-knit core than either the 2012- or 2010-base renditions, displaying good concentration and underlying richness. This is a bottling that continues to punch above its weight and which both merits and rewards a few years in the cellar before opening.
Wine Advocate (Robert Parker)
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